帝王蟹

帝王蟹

又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

营养价值

帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。吃蟹对结核病的康复有益。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

帝王蟹又称皇帝蟹、它主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉,其肉质自然与众不同,味道香甜即化,捕捞立刻熟冻保存蟹肉爽滑鲜嫩,品尝它,会让您的舌尖和味蕾获得美味享受。

冰冷深海 历练长成

因体型巨大,浑身带刺,帝王蟹素有“蟹中之王”的称号。它们生长在海下850米、零污染的水域,生存水温在2-5℃,一般需要8-12年才能长到1公斤,也因此帝王蟹才拥有不同于一般蟹类的鲜美口感!

腿肉饱满 鲜甜弹牙

帝王蟹的珍贵之处就在于其肉质的鲜美程度,硕大肥美的蟹脚,鲜嫩口感中又带有细致感,肉质饱满、有弹性、嚼劲,着实教人吮指回味!

天然纯净 营养更胜

帝王蟹高蛋白、低脂肪、低热量,含有多种矿物质及丰富的“牛磺酸”和“甲壳素”等营养元素。“牛磺酸”能促进脑组织发育、 提高神经传导和视觉机能、并能防止心血管病等功效。“甲壳素”具有抗癌、提高人体免疫力及护肝解毒等作用。

解冻即食 快速料理

熟冻帝王蟹,既保证了营养元素不流失,也保留了其最鲜美的好味道。自然解冻:用保鲜膜包住帝王蟹(防止水分蒸发),之后放在冰箱冷藏室自然解冻,解冻后,可直接食用,也可以煮火锅,爆炒香辣蟹或将蟹腿的部分对剪开来,铺上奶焗酱烧烤;蟹身的部分可拿来煮汤,或炒奶油螃蟹等等(不建议清蒸,容易干)。

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